Ecco qui un'altra idea semplice e veloce da preparare all'ultimo minuto, magari per ospiti inattesi.
E' una quiche ma in monoporzioni e utilizzando fette di pancarrè al posto del guscio di sfoglia.
Il ripieno è il classico (pancetta,formaggio e uova) ma naturalmente lo potete cambiare a vostro piacere.
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