pesto alla trapanese

questo è un sugo rapido che io faccio spesso (anche perchè si puo fare in grandi quantità e poi si surgelano le monodosi).

Si trita in un robot da cucina :

mandorle

pomodorini ciliegini

pecorino 

olio

poco basilico

assaggiate regolate di sale e pepe oppure se è troppo forte aggiungete un po di ricotta.

Si usa così, senza cuocerlo

banana split con banane caramellate

Questa è una versione ancora più golosa della classica banana split.

Le banane vanno caramellate con lo zucchero e una noce di burro, vanno girate su entrambe i lati finchè non sono dorate, dopodichè si condiscono a piacere come per la classica banana split, visto però che la banane sono già caramellate io consiglierei di non aggiungere troppi sapori, un gelato alla vaniglie a magari dello sciroppo d'acero sono sufficienti

sfoglie mirtilli e gelato

questo è un dolce rapido e veloce:

pasta sfoglia, mirtilli, zucchero e gelato alla vaniglia x guarnire

se avete qualche minuto in più fate cuocere i mirtilli con lo zucchero x 5-10 minuti in modi che si formi uno sciroppo ma i mirtilli rimangano comunque interi

ananas grigliato con gelato

Un dessert velocissimo e perfetto dopo una grigliata, basta cospargere di zucchero delle fette di ananas e grigliarle fino a che lo zucchero sia caramellato (in alternativa si può anche fare saltare in padella).

Si servono calde con delle palline di gelato alla vaniglia.