Ecco qui una colazione veloce e originale , non so voi, ma io dopo i giorni di festa oggi mi sono alzata tardi e mi sono appena concessa uno di questi toast: pancarrè, philadelphia dolcificato (ma anche ricotta o semplice burro) e frutta (io non avevo mirtilli ma ho usato delle fragole, in generale direi che si abbina bene la frutta un po acida per contrasto con il formaggio dolce). E' rapido da fare e mi è piaciuto molto, direi che è una versione leggera del french toast, forse la parte esterna si potrebbe imburrare leggermente per avere una crosticina ancora più croccante.
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