Questa ricetta è una variante del classico hummus, una salsa cremosa da spalmare su crostini o da mangiare con della verdura. In questa versione in più ci sono i pomodori secchi.
Si mettono nel frullatore i ceci lessi, un cucchiaio di tahini (crema di sesamo) qualche pomodoro secco, succo di mezzo limone, mezzo spicchio d'aglio, sale e pepe (le quantità sono da regolare a piacere) e si frulla il tutto. Si guarnisce con un po di basilico e un filo d'olio
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